新闻中心
万博体育manbetex手机登录_万博manbetx官网苹果_万博manbetx登陆电脑版
来源: | 作者:quanguishiping | 发布时间: 2020-03-26 | 116 次浏览 | 分享到:

万博体育manbetex手机登录_万博manbetx官网苹果_万博manbetx登陆电脑版。家里年前囤了几个大南瓜还没吃完,再不吃就放坏了,想着做甜点好了。正好还有一包糯米粉,那就来做南瓜饼吧!我平时都不在外面买南瓜饼吃,都是自己在家里做,因为外面做的不知道是用的什么样的南瓜。有可能会用坏了的南瓜去做。南瓜饼万博manbetx官网苹果很简单,把南瓜去皮清净之后,放入蒸锅中先蒸熟,蒸的时候不需要加水,因为南瓜蒸一下会出水,蒸好之后自然放凉,然后将南瓜用勺子搅成泥,然后加入白糖,如果南瓜很甜也可以不放糖。然后加入糯米粉拌匀,搓成小面团,最后按成饼沾上芝麻就行了,直接下锅炸成金黄就可以吃了。

南瓜饼

By 明儿小厨

配料:

南瓜 100克、糯米粉 80克、白糖 10克、芝麻 15克、花生油 15克

烹饪步骤:

1.准备食材,南瓜去皮切成两厘米左右的厚片,其余辅料备齐。

2.南瓜片放入蒸屉中,隔水蒸熟。

3.蒸熟的南瓜用勺子碾成泥,放入白糖搅拌均匀。

4.趁热放入黏高粱粉,用筷子搅成絮状。

5.和成软硬合适的面团,饧发一会。大家都知道黏高粱粉加凉水和成的面团没有一点筋性,很难成型。但是因为南瓜泥趁热放入黏高粱粉,就会有一定的筋性,很容易成型。

6.把面团揪成均匀的小剂子,用手随便拍成小饼,两面粘上芝麻,最后再用手拍一拍,让芝麻粘得更牢固一些,芝麻就不容易掉落。

7.平底锅放入花生油,油温三成热时,放入做好的芝麻饼。

8.小火煎制两面焦黄熟透即可。其实看着芝麻饼变得胖乎乎圆溜溜的,就说明熟透了。

烹饪小贴士:

1、挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜;4、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜;5、同等大小的情况下,分量较重的那个更好;6、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面;7、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

你喜欢南瓜饼吗